Nous vous retrouvons pour notre parenthèse autour de la Truffe aux dîners des Vendredis 20 et 27 Février.
Nous vous informons que le pont d’Iguerande est fermé pour une durée indéterminée.
close

la carte

La carte at Bois-Mangé

“In Bois-Mangé, there is always something to eat and drink”

  • SNACKS TO SHARE (all the day)
  • Green olives from la Bastide du Laval
    6 €
  • "Shibuya" Egg
    7 €
  • L'œuf “Tonkatsu”
    7 €
  • Squash soup with Fourme de Montbrison
    13 €
  • Fried squid and onions
    13 €
  • Potato and haddock "leaf-by-leaf"
    15 €
  • Platter of fine charcuteries
    20 €
  • Snails caquelon "Crunchy under the teeth" 6 pcs or 12 pcs
    15 € or 30 €
  • Omelette soufflée with Fourme d'Ambert
    26 €
  • Sea bass sofflé "à la nage"
    26 €
  • Ochazuke - japanese rice, salmon and dashi
    20 €
  • Blanquette of veal
    28 €
  • TO ACCOMPANY OR SHARE
  • Pommes Dauphine
    9 €
  • Roasted red kuri squash, shiitake and japanese vinaigrette
    13 €
  • Japenese rice
    12 €
  • CHEESE AND DELICACIES (all the day)
  • Selection of fine cheese
    16 €
  • Our ice creams and sorbets (2 flavours)
    7 €
  • Apple and Yuzu pi named "Chartreuse"
    16 €
  • Chocolate Dariole
    15€
  • Chocolate ans caramel Crêpe soufflée
    17 €
Our dishes are made using only seasonal produce, carefully selected from our local producers and greengrocers. All our dishes are ‘home-made’. All our beef is of French origin.
  • COCKTAILS
  • Etincelle -Cognac, poire, thé Lapsang Souchong-
    15€
  • Soleil -Gin Carmin, Infusion des princes, poudre Jiva-
    15€
  • Fuego -Tequila, excellia blanco, pommes, pimenton, citron vert-
    15€
  • Carmin Acidulé -Vodka, hibiscus, poivre de Timut-
    15€
  • Rubis -Gin, Liqueur Rouge, Pétillant de surreau et boulot-
    15€
  • COCKATILS SANS ALCOOL
  • Ecarlate -Hibiscus, clémentine, verjus-
    10€
  • VIF -Carotte, gingembre, orange, infusion d'épices
    10€
  • Fumé -Pomme, Thé de Chine JAsmin fumé, miel d'Arbousier-
    10€
  • APERITIFS TRADITIONNELS A PARTIR DE
    6€